Feinschmecker finden in der Kaiserstadt eine Vielzahl von Gourmettempeln, von denen wir Ihnen hier gerne einige näher vorstellen wollen.
La Becasse
Das unweit vom Dom gelegene und vom Restaurantführer Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant bietet zu Mittag und am Abend erlesene Köstlichkeiten aus der französischen und mitteleuropäischen Küche sowie diverse Meeresfrüchte. Dazu werden selbstverständlich edle Weine serviert. Glutenfreie Gerichte werden ebenso angeboten wie vegetarische Küche.
Restaurant Estor
Direkt am Alten Wehrturm, der früheren Stadtmauer Aachens, gelegen versteht sich diese ebenfalls von Michelin empfohlene Restaurant mit seiner Crossover-Küche als Ort für das perfekte Zusammenspiel von Gerichten von Land und Meer, französischen und thailändischen Köstlichkeiten. Die Philosophie, dass Genuss auch einfach sein kann, bestätigen die klassischen Gerichte, die mit ausgewählten Zutaten dabei neu interpretiert werden. Die Speisekarte ist klein aber fein und reicht von raffinierten Salatkompositionen für den kleinen Hunger bis zum Menü mit mehreren Gängen.
Ein breitgefächertes Angebot an offenen Weinen von bekannten regionalen Lieferanten darf dabei ebenfalls nicht fehlen.
St. Benedikt
Das eher kleine, dafür aber sehr feine und von Michelin mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Stadtteil Kornelimünster. Europäische und mitteleuropäische Gerichte werden in erster Linie am Abend serviert, für den Mittagstisch stehen abwechselnde regionale Speisen zur Auswahl. Oberste Maxime ist dabei immer der bewusste Umgang mit den Lebensmitteln.
Restaurant One & Only
Das in der Peterstraße, nur wenige hundert Meter vom Dom entfernte, und vom Inhaber Marcel Groen geführte Restaurant zeichnet sich nicht nur durch das stilvolle Ambiente aus, sondern auch durch die hochwertige Qualität der stets frisch zubereiteten Speisen. Vegetarier finden ebenso passende Gerichte und auf Wunsch werden auch glutenfreie Gerichte serviert. Im Mittelpunkt stehen dabei die europäische und die internationale Küche. Eine große Auswahl an edlen Weinen aus aller Welt darf rundet das Angebot ab. Neben Deutsch wird auch Französisch und Niederländisch gesprochen.